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魚肉

魚の食用部分は、特に体の一部です。鱼体30から70 ％は、主に魚のタンパク質が含まれ、タンパク質の線維筋されています。魚のタンパク質を、古代以来、日本の中で重要なタンパク源、また、人間の健康に重要な意味を持つの脂肪を含んでいます。

のし梅: ひれ; まんじゅう; アイスクリーム; アイナメ

アオリイカ: アカガイ; アゲマキガイ; アサリ; アジ

アマダイ: アユ; アワビ; アンコウ; アンチョビー

イイダコ: イカ; イカナゴ; イサキ; イシダイ

イセエビ: イワシ; イワナ; ウニ; ウミタケガイ

エビ: オヒョウ; カキ; カサゴ; カジキ

カツオ: カニ; カマス; カワハギ; キス

クラゲ: クロダイ; ケンサキイカ; コチ; コノシロ

サッパ: サバ; サメ; サンマ; シジミ

シタビラメ: シャコ; スイートポテト; スガイ; スズキ

スズメダイ: スフレ; スルメイカ; タコ; タラバガニ

トコブシ: ドジョウ; ドーナツ; ニシン; ニジマス

ハゼ: バカガイ; フグ; フナ; ブリ

ベラ: ホタテガイ; ホヤ; ボラ; マグロ

ムツ: ムツゴロウ; ムラサキイガイ; メバル; メレンゲ

モロコ: ヤツメウナギ; ヤリイカ; ロブスター; 亀のこ煎餅

初雁城: 千歳; 南蛮菓子; 塩瀬まんじゅう; 岩おこし

掛け物: 文旦漬け; 水羊かん; 氷餅; 玉だれ

白子: 草餅; 葛桜; 血合肉; 雲平

食用クラゲ: 香煎; 魚肉; 魚類

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